适苑酒家: 2012 古早味捞生

7/1/2012 星期六

农历新年又快要来临了。

又是捞生的时刻了。

今年我们终于冲出了沙登， 来到了 半山芭的适苑酒家, 是一间很古老的饭店。

在 1948 年1月 由彭登、朝根、明遠（三兄弟）创办。

这一家饭店是以鸭子闻名。

八宝鸭， 琵琶鸭可说是这里的镇山之宝。

他们的厨师可是从年轻时代煮到现在。

因此这里的食物可说都是充满着古早的味道， 古早的煮法。

由于是老店的关系， 而且厨师们都是老一辈的。。

所以他们不如时下以商业为主的饭店， 早早就可以捞生。

工作人员告诉我们这里要等到 14 号 捞生才会上市。

所以咯。。今年的我们无法捞生。。不过没有关系， 最重要大家能相聚。

今天我们所点的菜肴有如下：

这里的镇山之宝~~ 八宝鸭。

八宝鸭是 ~起骨的鴨隻釀入蝦米、蓮子、白果、冬菇等八種材料，以前的八寶鴨也釀入雞
腎。八寶鴨要再蒸個幾小時至軟。

这个很好， 很好， 很好吃， 很入味， 而且浆汁很多， 很好下饭。

耗士松， 必须用生菜包着吃.

今天我们点了以蚝为主的 （如果你们不喜欢蚝， 可以以鱼翅代替， 价钱是一样的）。

吃法如下：

这个也很赞。。必点。

姜容鱼。。还不错。。

青菜~ 小白

后来再加的：

咕老肉~ 比较偏甜 （大概是这里的都是老厨师， 味觉已经有点迟钝了 ）

甜品：

由于今天我们很早到， 我们大约7点就吃完了。

原本打算坐久一点可以聊聊天。

很喜欢这一张~~两双不同表情的父子。

他最早开饭。

交到了新朋友了。

怎么知道 7。30 开始， 人潮就开始多了。

我们也不好意思坐太久了， 8 点正我们就离开了。

适苑酒家有两家店面。

隔着一条小巷。

一间是有冷气的， 一间就是没有冷气的， 就如我们 看见以前的饭堂一样。

由于今天我们的朋友有带小孩来， 所以选择了有冷气的店面。

有机会的话， 不妨试试在饭堂里吃吃这种以古老方式煮法的美味菜肴。

而且这里的每一样菜肴都会带给大家不一样的惊喜。

切记： 要吃好料， 就得早到。

·        电话: 0392229457       

   
   营业时间: 11:30am to 3:00pm ; 5:30pm - 10:00pm

·        所在地址: Selangor Kuala Lumpur 313 & 315 Jalan Pudu,