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Thursday, March 21, 2013

马六甲: 娘惹小糕点 @ 茶裹

2/2013

吃了凉凉的 马六甲 CENDOL

解决了人类的基本需求

买了 冰冰凉凉的 榴莲幼格泡芙后,

我们就在 鸡场街 继续乱逛。

肚子开始有点饿了!!

看看四周的 餐厅/茶室 。。。。大家还是很有耐心的在撑着阳伞排队等待的进入吃东西。

我们真的没有这样的耐心。

所以我们只好找小贩。

哈!! 这里人潮很多。。。应该有好东西在卖!!

走前去果然没错。。











这里在买 娘惹小糕点 @ 茶裹。






娘惹糕多数属于甜点。椰奶和马六甲椰糖、马六甲黑糯米是标志性材料。其它特殊材料有绿豆粉、硕莪粉、木薯、斑兰香叶和各种热带水果如香蕉、榴莲和椰子等等,加上南洋是香料之乡,配搭出来的糕点千变万化,现在海外西餐厅甜点最受欢迎的就是娘惹甜点。种类有蓝色糯米糕、木薯糕、千层糕、红龟等。


不难发现,许多的 马六甲娘惹小糕点 @ 茶裹都会带点蓝色。

蓝色??。。。是的蓝色。

这蓝色不是染料。

这蓝色是以蓝花调染。

蓝花,又称为「蓝蝴蝶」或「蓝花豆」; 马来名称为「Bunga Telang」;英文名称为「Butterfly pea」学名则为「Clitoria flower」。蓝花不仅色泽美丽,但学名则显得极为猥亵,由于外形似女性私处,其拉丁学名「Clitoria」则因外形得名。蓝花经日晒变成干花,只需摆进滚烫的水煮上10分钟,即会变成天然的蓝色色素。将部分浸泡过的糯米再浸泡于蓝花色素内,糯米则变成蓝色。在包扎粽子前,将一些调染成蓝糯米、白糯米以及馅料各摆入一些再包扎起来,等煮熟之后,即会呈现那令人惊艳的蓝色效果。

看见这个粽子。。就想到。。。

”妈!! 做么,你将古寒。。只买一个。“

”等下不好吃怎样!!“

老板娘很自信的说:”我马上开一个给你们吃, 不好吃不收钱。“

哈哈!!

结果我们还是买了一个 。。。因为妈妈古寒。。







这个粽子果然如老板娘所说的很好吃。。。

很香的虾米味道, 那些肉丝。。。很像 TUNA 的味道。。。

与虾米混合在一起。。。吃起来又香又嫩。。。。棒极了。。

想想都流口水。。。

想吃吗?? 快往马六甲出发吧!!

Thursday, March 14, 2013

马六甲鸡场街:潇洒走一回

2/2013

鸡场街之前我有来过。

可是印象中的鸡场街好像只是一条比较长的的夜市。

由于每年鸡场街都举办了许多很大的活动, 鸡场街的名字也越来越闻名了。



鸡场街,也可以称为“文化街”,或者“古董街”。从荷兰城去鸡场街少过5分钟,步行经过一座桥,该桥横跨Malacca River,我们来到了Jalan Hang Jebat,该路就是鸡场街的主要道路,在该路的左右两旁的小巷也属于鸡场街的一分子。至今,鸡场街已经有300年历史在马六甲了,有不少古董店,娱乐中心, 餐馆,土产店在这里。




今天由于带着妈妈的关系, 不能走的太多。。

而且今天的太阳公公特别努力的在工作,因此 天气十分的炎热。

所以唯有潇洒走一回。。




几时多了一间 HARD ROCK CAFE 。。。???




































大热天, 要这样要拿雨伞来排队等进去, 即使再好吃的美食, 我想我要三思, 六思的。。。打退堂鼓。

这就是我们的鸡场街潇洒走一回。

Wednesday, March 13, 2013

马六甲: 鸡场街世遗公园

2/2013

人有三急。

吃完了凉到心肺又好好的BIBIK HOUSE,马六甲 CENDOL后, 我们就去找厕所。

厕所在那里。。。??

在。。。很容易找的 。。。

只要你找到了 鸡场街世遗公园, 你就找到了厕所。




鸡场街世遗公园。。。。什么来的。。!!

该像东走, 还是像西走。。。。

有什么地标??

这个很容易。。。。就是这个铜像。。。:



噢!! 看不清楚。。。!!

好再来。


这。。这位大力士究竟是何妨人物。。??



他。。。他。。。他。。。。 是。。。。颜文龙。

颜文龙。。。他又是谁。。。??

原来颜文龙是一名世界先生。

颜文龙在我国健身举重界的贡献的确不可抹煞。




颜文龙的铜像下方还有一些刻文,除了称呼颜文龙为“街坊英雄”之余,还简单写出颜文龙为鸡场街所作出的贡献。

街坊英雄的后面就是人人都需要知道的 重要地方。

哈哈!! 下次大家来到马六甲, 又遇见人有三急的时候。。。

往这铜像走准没错。

解决完毕后, 只要大家 往 左走就能找到榴莲幼格泡芙 了。。。

Tuesday, March 12, 2013

马六甲: 榴莲幼格泡芙

2/2013

吃完了凉到心肺又好好的BIBIK HOUSE,马六甲 CENDOL后, 我们就去找厕所。

从厕所出来后, 我们发现了这个 家。。有许多人在排队。




大热天还在门外排队, 这里肯定买着一些好料。

走前去 。。。榴莲幼格泡芙。





榴莲。。。。我们一家人的最爱。

豪不由于我们也根着排队。

好不容易终于论到我们了。。

看见了吗??

一口一粒=一整棵放进口力。




而且好多的台湾美食达人都来这里采访过。






人家从台湾大老远都说这个必试, 身为马来西亚人不有不试的道理。

再看人潮,这 一定值得一试。



买了 8 颗, 找了一个好地方,坐下来后。。




马上咬了一口。。。



很冷。。。榴莲慢慢的从口中散发出来。。。很香很凉。

而且没有太多的 CREAM, 比较不容易腻。

大热天吃这个真的很爽。。。。。。

有机会来马六甲不妨找这家店吧!!

地址:马六甲鸡场街

正确地址我不知道, 只记得靠近公共厕所附近。。。3

公共厕所在那里。。。下篇分晓。。。。

Saturday, March 9, 2013

BIBIK HOUSE: 马六甲 CENDOL



今天的天气十分的炎热。

我想大概是进入了 3 月了 。。。。热到我不停 的想去吃冷的东西。

现在我十分的怀念马六甲的 CENDOL。



马六甲的 CENDOL 的多特别 ??

就是比普通 的  CENDOL 多了椰子塘。

19/2/2013



今年年初三, 我们一家到 马六甲散心。

由于妈妈的脚不是很好, 我们今天的目标就是随意的走走吃吃。

要知道过年的马六甲人潮,车辆可是比平时还来的多。

毕竟这里是旅游胜地。

我们早早就出发了。

今天我们打算在 红屋附近逛逛就好了。

红屋附近就是 JONKER STREET 了。

这里藏着不少的好料, 就等大家去挖掘。

由于天气太热, 我们只想找些冷的来消暑。

马六甲 CENDOL 可说是这里著名的冰饮料。

来到这里没有不试的道理。

问题是那一家才是最好。

在 JONKER STREET 走来走去。。。最后决定了 这一家:


BIBIK HOUSE

BIBIK HOUSE 是一家买土产的店。



他在店面的前面摆了两三张桌子来 卖 马六甲 CENDOL。

会选择这一家是因为这里没有人。

而且我们只想吃冷的, 不想吃其他的东西。

再加上新年期间, 每间餐厅都爆满, 都需要等很久。

人多自然热, 再加上煮食物的热气。。简直腥上加腥。

BIBIK HOUSE 很适合我们的要求, 坐在五家基不会太热, 而且还可以看街道上的 热闹。

一开始,我们点了一碗 榴莲的 马六甲 CENDOL。

老板就给了我们这个。。。


可爱的鸡公碗。


马六甲 CENDOL的灵魂 ---椰子糖, 任加 (这种方式让我们开心到飞起 因为我们都爱吃甜的)。



好了,马上开动。

第一口, 很冷。。。

榴莲慢慢的从口中散发。

接着椰子糖上场。。。。好香的椰味。。。很浓郁。。。。

忍不住要给 3 个赞。。。。



结果: 老板再来一碗。。。。哈哈!!



对了这里可是 自助式的。

BIBIK HOUSE 的 马六甲 CENDOL可比其他的 小贵一点, 5 零吉 一碗。

我有留意其他 店 的  马六甲 CENDOL 有何不同。。。。??

答案就在: 椰子糖任加 。。。



虽然有点小贵, 但是值得。。。

椰子糖任加。。。给我加了很多分。

BIBIK HOUSE 的 马六甲 CENDOL, 下次我肯定会再回来。。。。



看了都觉得很凉对吧!!

想吃。。。。。。。。想吃。。。。。。。。。。。。。